Basteln & Selbermachen

Apfelessig hat weitaus mehr zu bieten als nur feine Säure für ein Salatdressing. Fruchtig, anregend, desinfizierend und pflegend zu sein, sind nur einige seiner Qualitäten. Macht man ihn selbst, weiß […]

Überall gibt es Honig zu kaufen. Nicht nur im Supermarkt, auch in der Bäckerei, in der Gärtnerei, im Teekontor… Oft stammt der Honig aus der Region, in der er verkauft […]

Oxymel heißt auch Sauerhonig und vereint die Kräfte von Kräutern, Honig und Essig. Schon seit 2500 Jahren wird er als Nahrungs-, Heil- und Stärkungsmittel geschätzt. Da für den Pflanzenauszug kein […]

Eine kühle Limonade erfrischt wunderbar, wenn die Sommersonne es besonders gut mit uns meint. So richtig lecker und auch noch gesund ist eine selbst gemachte Kräuterlimo, bei der die ganze […]

Die Sonne scheint mir ins Gesicht, ich beiße vorsichtig ins Honigbrötchen, damit es nicht tropft. Ach, ist es schön im Garten! Eine Biene kommt vorbeigeflogen. Danke für deinen Honig, denke […]

Die zarten Veilchen leuchten und duften uns ab Mitte März bis April in blauvioletten Büscheln entgegen. Insbesondere das echte Duftveilchen (Viola odorata) verströmt wunderbare Aromen und ist besonders heilsam. Die […]

Als es noch keine Kühlschränke gab, mussten andere Methoden her, um Lebensmittel haltbar zu machen und Vorräte anzulegen. Eine der ältesten weltweit ist das Fermentieren. Sauerkraut ist wohl das bekannteste […]

Es fällt mir schwer, etwas wegzuwerfen. Vielleicht kann man ja noch was Schönes daraus machen? Schon ein paar Mal hatte ich eine leere, golden schimmernde Büchse in der Hand. Unschlüssig, […]

Es klingelte Sturm an meiner Tür. Die Nachbarsjungen standen davor und drucksten herum. „Ist euer Fußball in unserem Garten?“, versuchte ich zu helfen. „Nee, wir wollten fragen, ob wir bei […]