Ernährung

Kochen soll Spaß machen. Aber jeden Tag etwas anderes auf den Tisch zu bringen, das zudem gesund ist und gut schmeckt, kann anstrengend sein. Das kennt auch Jenny Böhme. Die […]

in der Kinderküche der Kita „Um die Welt“ in Leipzig-Grünau Mit Kindern kochen und frische, vielseitige Lebensmittel kennenlernen – dafür engagiert sich die Ernährungsinitiative „Ich kann kochen“ der Sarah Wiener […]

Zöliakie zählt zu den häufigsten Darmerkrankungen, die nicht durch Infektionen mit Erregern verursacht werden. Symptome können häufiger Durchfall, anhaltende Bauchschmerzen und Wachstumsstörungen sein. Zeigen sich bei Kindern zunächst keine oder […]

Wer im Sommer Kartoffeln, Kohlrabi oder Kresse ernten möchte, sollte sich bald um die Bestellung des Ackers kümmern. Doch worauf kommt es an, damit man am Ende auch was Essbares […]

„Wenn etwas eintönig schmeckt, essen wir mehr davon“ Lars Selig ist Leiter des Ernährungsteams der Universitätsklinik Leipzig. Er und sein Team kümmern sich um Menschen mit Stoffwechselerkrankungen und um Patienten, […]

Als Baby bekam ich, inzwischen mehrfache Oma, von meinen Eltern immer einen „Honig-Nuppie“, wenn ich weinte: Schnuller ins Honigglas getunkt und dann ab in den Mund. Ich soll das sehr […]

Studien zeigen: Bis zu sieben Prozent der Kinder bis 6 Jahre erhalten Nahrungsergänzungsmittel, bei den 6- bis 17-Jährigen sind es schon etwa 15 Prozent. Die Verbraucherzentrale hat 33 Nahrungsergänzungsmittel für […]

Etwa 15 Prozent der Kinder und Jugendlichen sind übergewichtig oder sogar stark übergewichtig, also adipös. Wer als Kind übergewichtig war, muss oft sein Leben lang gegen die Kilos kämpfen. Auch […]

Würden Sie Ihrem Kind neun Würfel Zucker zu essen geben? Die Frage hört sich absurd an, aber eine solche Zuckermenge steckt bereits in einem Glas Cola. Warum Erfrischungsgetränke echte Kalorienfallen […]

Wer Stress hat, hat häufig ein anderes Essverhalten als sonst. Manche bekommen gar nichts herunter, andere wiederum werden zu sogenannten Stress-Essern. Letztere greifen vorzugsweise zu fetten und zuckerreichen Lebensmitteln. Besonders […]