Ernährung

in der Kinderküche der Kita „Um die Welt“ in Leipzig-Grünau Mit Kindern kochen und frische, vielseitige Lebensmittel kennenlernen – dafür engagiert sich die Ernährungsinitiative „Ich kann kochen“ der Sarah Wiener […]

Zöliakie zählt zu den häufigsten Darmerkrankungen, die nicht durch Infektionen mit Erregern verursacht werden. Symptome können häufiger Durchfall, anhaltende Bauchschmerzen und Wachstumsstörungen sein. Zeigen sich bei Kindern zunächst keine oder […]

Wer im Sommer Kartoffeln, Kohlrabi oder Kresse ernten möchte, sollte sich bald um die Bestellung des Ackers kümmern. Doch worauf kommt es an, damit man am Ende auch was Essbares […]

„Wenn etwas eintönig schmeckt, essen wir mehr davon“ Lars Selig ist Leiter des Ernährungsteams der Universitätsklinik Leipzig. Er und sein Team kümmern sich um Menschen mit Stoffwechselerkrankungen und um Patienten, […]

Als Baby bekam ich, inzwischen mehrfache Oma, von meinen Eltern immer einen „Honig-Nuppie“, wenn ich weinte: Schnuller ins Honigglas getunkt und dann ab in den Mund. Ich soll das sehr […]

Studien zeigen: Bis zu sieben Prozent der Kinder bis 6 Jahre erhalten Nahrungsergänzungsmittel, bei den 6- bis 17-Jährigen sind es schon etwa 15 Prozent. Die Verbraucherzentrale hat 33 Nahrungsergänzungsmittel für […]

Etwa 15 Prozent der Kinder und Jugendlichen sind übergewichtig oder sogar stark übergewichtig, also adipös. Wer als Kind übergewichtig war, muss oft sein Leben lang gegen die Kilos kämpfen. Auch […]

Würden Sie Ihrem Kind neun Würfel Zucker zu essen geben? Die Frage hört sich absurd an, aber eine solche Zuckermenge steckt bereits in einem Glas Cola. Warum Erfrischungsgetränke echte Kalorienfallen […]

Wer Stress hat, hat häufig ein anderes Essverhalten als sonst. Manche bekommen gar nichts herunter, andere wiederum werden zu sogenannten Stress-Essern. Letztere greifen vorzugsweise zu fetten und zuckerreichen Lebensmitteln. Besonders […]

Feuer machen, Äpfel braten, Spuren lesen oder Papier schöpfen, Kräuterlimo mixen, am Kamin den Märchen lauschen – sehr vielfältig sind die Angebote im Landwirtschaftsschulheim in Dreiskau-Muckern. Kindergruppen aus Grundschule, Kindergarten, […]